Trufa (2,3kg)

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Descripción

Auténtico sabor de la trufa tradicional, esta trufa cocida pasteurizada para relleno está elaborada a base de cobertura pura, aportando la cremosidad y el sabor genuino del chocolate.
Posee una cremosa textura en el tiempo, sin resecado ni cuarteo, se puede personalizar al gusto incorporando aromas, licores... Tiene un excelente comportamiento en refrigeración/congelación, una vez montada tiene una gran vida útil. Permite la incorporación de distintas proporciones de nata para optimizar su rendimiento.

Formato: tetrabrick
Peso: 2,3kg

Producto refrigerado

Modo de empleo:
- Montar a velocidad media hasta obtener la textura deseada